برنج ایرانی از پرمصرف‌‌ترین مواد غذایی و جزء جدا نشدنی سفره‌های ایرانیان محسوب می‌شود. این نوع برنج متناسب با ویژگی مرغوب، محل کشت، درجه یک و اعلاء بودن، کیفیت و… با اسامی و نام‌های مختلفی به بازار عرضه می‌شوند.

برنج یکی از اجزای سالم رژیم غذایی می باشد و به هیچ عنوان نباید این غذا را از رژیم غذایی حذف نمود. برنج منبع غنی کربوهیدارت های پیچیده و فاقد سدیم و کلسترول می باشد.

برنج کالری کمی دارد و فاقد چربی می باشد؛ سه چهارم لیوان برنج، حدود 160 کالری انرژی دارد.

تاریخچه برنج به هزاران سال قبل بر می گردد. در قدیم، مردم براین عقیده بودند که برنج هدیه و پاداشی از طرف خداوند می باشد.

هنوز نیز در بعضی تمدن ها مردم بر این باورند.